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お料理レシピのご紹介

黒千石大豆たちのお豆ピザ

黒千石大豆たちのお豆ピザ

お豆たちでシンプルに、お豆ピザ ♬

材料

強力粉 200g
薄力粉 200g
200cc
サラダ油 40g
4g
ドライイースト 4g

作り方

  1. ①粉ふきいもを熱いうちにつぶし、強力粉を入れて練る。
    水分が多きときは、強力粉を足してひとまとめにする。
  2. ②ラップに包んで冷やす。
  3. ③小さく丸め、フォークでつぶしてニョッキ風の形にする。
  4. ④熱湯で茹で、浮き上がったらすぐに冷水へ。
  5. ⑤ビニール袋等に調味料を入れ、玉ねぎやパプリカなどスライスした野菜と一緒にじゃが団子のニョッキを漬け込んで出来上がり。

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この料理に利用した主な特産品